Vera Da Silva

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*Passie voor eten      *Passion for food       *Paixão por comida

*Wie ben ik?                 *Who am i?             *Quem sou eu?

🌺Mijn naam is Vera da Silva, ik ben geboren in het zuiden van Portugal, de Algarve.

21 jaar geleden ben ik geëmigreerd naar Nederland, Maastricht.

Koken en vooral grillen is een grote passie, maar de hele culinaire wereld fascineert mij en daar heb ik ook mijn beroep van gemaakt.

In Portugal spreken we niet over BBQ maar meer over Outdoor cooking. Wij bereiden 3 tot 4 dagen per week ons eten buiten op het vuur.

Vroeger bij ons thuis gebeurde dat bijna dagelijks. Kip piri-piri of door mijn vader gevangen verse vis, Dorade. Ohhh en Sardientjes;)

De laatste jaren is in Nederland ook de grill cultuur enorm gegroeid en dat vind ik fantastisch. Ik word niet meer voor gek verklaard als ik in Januari een picanha buiten grill haha.

Deze website heb ik gemaakt omdat veel van mijn instagram volgers mij vragen stellen over de foto's en filmpjes van mijn gerechten dat ik post; op deze manier kan iedereen makkelijk mijn recepten en uitleg over bijzonder groenten, fruit, dranken en kruiden lezen.

🌺O meu nome é Vera da Silva, nasci no sul de Portugal, no Algarve.

 Há 21 anos emigrei para a Holanda, Maastricht.

Cozinhar e especialmente grelhar é uma grande paixão, mas todo o tipo  de culinária me fascina e eu fiz disso a minha profissão.

Em Portugal não estamos falando de churrasco, mas sim de grelhar ou assar como método depreparação.  Nós preparamos nossa comida no fogo 3 a 4 dias por semana.

Isso costumava acontecer quase diariamente em nossa casa. Frango piri-piri ou peixe fresco apanhado pelo meu pai, Dorade. Ohhh e sardinha;)

Nos últimos anos, a cultura de grelhar na Holanda também cresceu enormemente e acho isso fantástico. Eu não sou mais considerada maluca  quando grelho uma picanha fora de casa em Janeiro haha.

Eu criei este site porque muitos dos meus seguidores do Instagram fazem-me perguntas sobre as fotos e vídeos dos meus pratos que eu publico, Desta forma, todos podem ler facilmente as minhas receitas e explicações sobre vegetais, frutas, bebidas e ervas especiais.

 🌺My name is Vera da Silva, I was born in the south of Portugal, the Algarve.

21 years ago I emigrated to the Netherlands, Maastricht.

Cooking and especially grilling is a big passion, but I am fascinated by the entire culinary world and I have made it into my profession.

In Portugal we are not talking about BBQ but more about Outdoor cooking. We prepare our food outside on the fire 3 to 4 days a week.

That used to happen almost daily at our house. Chicken piri-piri or fresh fish caught by my father, Dorade. Ohhh and sardines;) 

In recent years the grill culture in the Netherlands has also grown enormously and I think that’s fantastic. I am no longer considered crazy when I grill a picanha outside in January haha.

I created this website because many of my instagram followers ask me questions about the photos and videos of my dishes that I post, this way everyone can easily read my recipes and explanation about special vegetables, fruit, drinks and herbs.