Vera Da Silva

menu

*Vlees recepten *Meat recipes *Receitas com carne

Working on it !!ūüĆļ

ūü¶ÉKalkoenbout uit de oven ¬† ¬† ¬†ūü¶É kalkoenbout uit de oven ¬† ¬†ūü¶ÉPerna de per√ļ no forno

ūü¶É kalkoenbout uit de oven

¬†ingredi√ęnten:
 1 kalkoenbout zonder bot
 Een pot gekookte Kikkererwten of aardappels in kleine blokjes gesneden
 1 dl witte wijn

 Marinade:
 3 eetlepels paprikapoeder
 4 teentjes knoflookpuree
 4 laurierblaadjes
 1 dl witte wijn
 Zout en peper naar smaak
 1 eetlepel witte wijnazijn
 1,5 dl olijfolie

 recept:
 * Leg de kalkoenbout op een ovenschaal.
 * giet de marinade erover en laat het 2 uur in de koelkast rusten.
 * haal de schaal uit de koelkast en voeg de resterende witte wijn (1 dl) toe.
 * bedek de schaal met aluminiumfolie.
 * Zet het in de oven gedurende 90 minuten. Op 150 graden.
 * na 90 minuten verwijder de folie en voeg voorgekookte Kikkererwten of aardappelen in kleine blokjes.
 * Draai het kalkoenbout op het ovenschaal, wikkel alles in de saus en breng het nog eens 30 minuten in de oven.
 Bom apetite.


ūü¶É Turkey leg in the oven

 Ingredients:
 1 Turkey leg without bone
 A jar of cooked chickpeas or potatoes in tiny cubes
 1 dl white wine

 Seasoning:
 3 tablespoons of paprika powder
 4 clove garlic purée 
 4 bay leaves
 1 dl white wine
 Salt and pepper to taste
 1 tablespoon white wine vinegar
 1.5 dl olive oil

 Recipe:
 * Put the turkey leg on a oven dish.
 * pour the seasoning on top and let it season for 2 hours in the refrigerator.
 * remove the dish from the refrigerator and add the remaining white wine (1dl).
 * Cover the oven with aluminum foil.
 * Bake for 90 min. to 150 degrees.
 * after 90 min. Remove the foil and add pre-cooked chickpeas or potatoes diced into small cubes.
 * Turn the turkey leg on the oven dish and mix everything into the sauce and bring it back into the oven for another 30 min.
 Bom apetite. 

ūü¶ÉPerna de per√ļ no forno

Ingredientes:
1 perna de peru sem osso 
Um frasco de gr√£o cozido ou batatinhas cortas em cubos pequeninos
1 dl de vinho branco

Tempero:
3 colheres de sopa de colorau
Puré de 4 dentes de alho
4 folhas de louro
1 dl de vinho branco
Sal e pimenta a gosto
1 colher de vinagre de vinho branco
1,5 dl de azeite

Receita:
*P√Ķe a perna de peru numa travessa de ir ao forno.
*deita o tempero por cima e deixa estar temperando por 2 horas no frigorífico.
*tira a travessa do frigorífico e adiciona o restante vinho branco(1dl).
*forra a travessa com uma folha de alumínio.
*leva ao forno por 90 min. a 150 graus.
* depois de 90 min. Retira a folha de alumínio e acrescenta grão pré cozido ou batatinhas cortas em cubos pequenos.
*volta a perna de peru na travessa, envolve tudo dentro do molho e leva de volta ao forno por mais 30 min. 
Bom apetite .